Nevím, jak vy, ale pokud jde o letní stravování, pro mě jsou jedny z nejlepších vzpomínek pikniky. Sendviče, ovoce a šumivý mošt jsou základem každého piknikového koše, ale je také zábavné přihodit sezónní zeleninové jídlo, které se vyznačuje jasnými a výraznými chutěmi. Jeden skvělý příklad: Tento citronový čočkový salát z knihy The Fiber Fueled Cookbook od gastroenterologa Willa Bulsiewicze, M.D., MSCI. Nejenže je vhodný pro nízký obsah FODMAP, ale je také plný různých výživných a chutných produktů, které jsou nenáročné pro vaše střeva.
Základní složkou tohoto pokrmu je čočka, která je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a zároveň nabízí vlákninu a draslík. Co se týče zeleniny, sezóna cuket je v plném proudu a tato zářivě zelená zelenina nabízí zdravou dávku vitaminu A a dostatek antioxidantů. Nemluvě o příznivých účincích mrkve, která reguluje hladinu cukru v krvi, a hořčíku ze žluté dýně (velká výhra!)
"Nemůžu se rozhodnout, jestli je to letní salát, nebo podzimní/zimní salát. Sladké brambory a mrkev působí jako potraviny pro chladnější počasí, ale pak cuketa, žlutá dýně a citron jsou takové klasické letní oblíbence," poznamenává Bulsiewicz. "Myslím, že je prostě univerzální pro všechna roční období. Co myslíte vy?"
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/chutny-cock...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272