Nejen, že je velká mísa těstovin jedním z nejuspokojivějších pokrmů, ale také se dá velmi snadno připravit. Stačí uvařit vodu, přidat těstoviny a můžete vyrazit - nebo jste si to alespoň mysleli.
Jak se ukázalo, existuje několik věcí, které mají obrovský dopad na chuť a struktutu vašich těstovin. Ať už vaříte těstoviny každý týden nebo jednou ročně, existuje několik triků, které zajistí, že vaše těstoviny budou chutnat pokaždé skvěle.
Použijte větší hrnec
Možná si myslíte, že když použijete menší hrnec budou se těstoviny vařit rychleji. To je ale špatně. Použití příliš malého hrnce způsobí, že se špagety budou tlačit, takže konečný výsledek bude gumový a nerovnoměrně uvařený. Na každých 100 gramů těstovin nezapomeňte použít alespoň litr vody, abyste získali dostatek prostoru, který si těstoviny zaslouží.
Solení vody
Spousta lidí považuje přidání soli do vody za volitelný krok. Pokud jste se naučili nějaké tipy na vaření od svých rodičů, měly byste vědět, že sůl je zásadní pro vylepšení chuti a zlepšení struktury těstovin. Kromě přidání chuti sůl zabrání tomu, aby těstoviny byly během vaření slizké. Kolik soli je tedy třeba přidat? Měli byste přidat asi 2 lžíce soli na každých 5 litrů vody.
Přidání olivového oleje
Pravděpodobně jste už slyšeli, že přidání olivového oleje do vody při vaření těstovin zabrání tomu, aby se těstoviny přilepily na sebe. Ve skutečnosti můžete vařit těstoviny bez olivového oleje. Stačí mít dostatek vody a velký hrnec.
Míchání těstovin
Jakmile těstoviny spadnou do vody, var se na další minutu nebo dvě zpomalí. Aby se těstoviny během této doby nelepily, je důležité těstoviny míchat, dokud se voda nevrátí zpět do varu.
Zdroj: unsplash.com