Nedávný trend se zaměřuje na potenciální zdravotní přínosy pití kávy s citronem.
Propagátoři tvrdí, že tato směs může být výživná a zmírňuje bolesti hlavy a průjem.
Protože káva a citron mají každý několik prokázaných zdravotních účinků, možná vás zajímá, zda jejich společné pití nabízí nějaké další výhody.
Tento článek přináší přehled důkazů o kávě s citronem, který tato tvrzení buď potvrdí, nebo vyvrátí.
Co je to káva s citronem?
Káva a citron jsou dvě běžné ingredience, které najdete téměř v každé kuchyni.
Káva - jeden z nejkonzumovanějších nápojů na světě - se vyrábí spařením pražených kávových zrn (1).
Ve skutečnosti se k jejímu každodennímu pití hlásí asi 75 % Američanů a je vyhledávána především kvůli obsahu kofeinu, který stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje bdělost a náladu (1,
Naopak citrony jsou ovoce, které patří do rodu Citrus. Jsou třetím nejpěstovanějším citrusovým ovocem na světě, hned po pomerančích a mandarinkách (
Jsou skvělým zdrojem vitaminu C a antioxidantů - spolu s mnoha dalšími prospěšnými rostlinnými sloučeninami - a proto je lidé pro jejich léčivé vlastnosti používají již po staletí (
Trend káva s citronem doporučuje smíchat 1 šálek (240 mililitrů) kávy se šťávou z 1 citronu.
Někomu se může zdát, že jde o neobvyklou kombinaci, jiní se domnívají, že její přínosy převáží nad zvláštní chutí - i když věda s tím možná nesouhlasí.
Káva a citron jsou dvě běžné ingredience s příznivými účinky na zdraví. Zatímco někteří se domnívají, že jejich kombinace přináší působivé výhody, věda s tím možná nesouhlasí.
Káva a citrony mají řadu zdravotních výhod
Káva i citrony mají mnoho prokázaných zdravotních výhod, které jsou převážně spojovány s vysokým obsahem antioxidantů. Tyto molekuly chrání vaše tělo před škodlivými účinky nadměrného množství volných radikálů (
Tady je přehled výhod, které každý z nich nabízí.
Přínosy kávy založené na důkazech
Pražená kávová zrna obsahují více než 1 000 bioaktivních látek, ale kofein a kyselina chlorogenová (CGA) vynikají jako klíčové účinné látky s antioxidační schopností (
Dva aktivují dráhy, které chrání před růstem rakoviny, což dává kávu do souvislosti se snížením rizika vzniku několika typů rakoviny, včetně (
- jater
- prostaty
- konečníku
- prsa
- prsní
- prsní
- korektální
Káva je navíc spojována se sníženým rizikem cukrovky 2. typu, srdečních a jaterních onemocnění a deprese, stejně jako Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby (1.),
V neposlední řadě je obsah kofeinu v nápoji zodpovědný za jeho účinek na zvýšení energie, pozitivní vliv na výkon při vytrvalostním cvičení a schopnost zvýšit počet spálených kalorií (
Přínosy citronové šťávy založené na důkazech
Citrony jsou skvělým zdrojem vitaminu C a flavonoidů, které působí jako silné antioxidanty (
Vitamin C a citrusové flavonoidy jsou spojovány s nižším rizikem vzniku některých druhů rakoviny (
Obě sloučeniny také poskytují ochranu před srdečními chorobami, zatímco vitamin C chrání imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím (
Jak vidíte, káva a citrony nabízejí širokou škálu výhod, které chrání vaše tělo před chronickými onemocněními. Přesto jejich smíchání nemusí nutně znamenat účinnější nápoj.
Káva a citrony obsahují rostlinné prospěšné sloučeniny s protirakovinnými účinky. Mohou vás také chránit před chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.
Populární tvrzení o pití kávy s citronem
Existují čtyři hlavní tvrzení o prospěšnosti pití kávy s citronem. Toto je to, co o nich říká věda.
Tvrzení 1. Pomáhá rozpouštět tuk
Tato představa převládá mezi různými trendy, které zahrnují použití citronu, ale v konečném důsledku ani citron, ani káva nedokážou rozpouštět tuk.
Jediný způsob, jak se zbavit nežádoucího tuku, je konzumovat méně kalorií nebo jich více spálit. Toto tvrzení je tedy nepravdivé.
Studie však ukazují, že káva může pomoci zhubnout, a proto se u některých lidí může po konzumaci tohoto nápoje mírně snížit hmotnost.
Nedávný výzkum zjistil, že kofein může stimulovat hnědou tukovou tkáň (BAT), což je typ metabolicky aktivní tukové tkáně, která s věkem ubývá a dokáže metabolizovat sacharidy a tuky (
Jedna studie na zkumavce a na lidech zjistila, že kofein ze standardního šálku kávy o objemu 8 uncí (240 ml) může zvýšit aktivitu BAT a způsobit zvýšení rychlosti metabolismu (
Podobně studie naznačují, že kofein může zvýšit účinky cvičení, ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu (14).
Takže potenciální účinek na hubnutí může být způsoben kofeinem v kávě, nikoli směsí kávy s citronem.
Tvrzení 2.: "Káva je účinnější než citron. Zmírňuje bolesti hlavy
Bolesti hlavy a migrenózní záchvaty jsou celosvětově řazeny mezi hlavní příčiny invalidity osob mladších 50 let (
Pro jejich léčbu proto běžně najdeme více domácích prostředků. Přesto se výzkumy ohledně použití kávy k tomuto účelu velmi rozcházejí.
Jedna hypotéza předpokládá, že kofein obsažený v kávě má vazokonstrikční účinek - to znamená, že stahuje cévy - což snižuje průtok krve směrem k hlavě a zmírňuje bolest (16).
Výzkumy také naznačují, že kofein může zesilovat účinky léků na bolesti hlavy a záchvaty migrény (16,
Dle jiné hypotézy může kofein u některých lidí působit jako spouštěč bolesti hlavy, stejně jako další nápoje a potraviny, jako je čokoláda, alkohol a citrusové plody, například citrony (
Pití kávy s citronem tedy může v závislosti na konkrétním člověku bolest hlavy zmírnit nebo naopak zhoršit. A pokud pomůže bolest snížit, bude to opět způsobeno kofeinem obsaženým v kávě, nikoliv samotným nápojem z kávy a citronu.
Chyba 3. Zmírňuje průjem
Tento lék vyzývá ke konzumaci mleté kávy s citronem namísto jejího pití.
V současné době přesto neexistují žádné důkazy, které by potvrzovaly použití citronu k léčbě průjmu, a káva navíc stimuluje tlusté střevo, což zvyšuje potřebu kakat (
Průjmy navíc způsobují značnou ztrátu tekutin, která může vést k dehydrataci. Diuretický účinek kávy může dehydrataci ještě zhoršit (21, 22).
Chyba 4. Poskytuje výhody v péči o pokožku
Výzkumy naznačují, že obsah antioxidantů v kávě i v citronu může přinášet výhody pro pokožku, takže se zdá, že na tomto tvrzení je něco pravdy.
Káva může díky obsahu CGA zlepšovat průtok krve a hydrataci pokožky.
Studie ukazují, že její konzumace může snižovat šupinatost pokožky, zlepšovat její hladkost a snižovat zhoršování kožní bariéry (23, 24, 25).
Obsah vitaminu C v citronu může navíc stimulovat tvorbu kolagenu - bílkoviny, která dodává pokožce pevnost a pružnost - a snižovat poškození pokožky způsobené volnými radikály, které mají původ ve slunečním záření (26).
Těchto výhod však můžete využít i při oddělené konzumaci kávy a citronů, protože žádné důkazy nenasvědčují tomu, že by se účinek projevil pouze při jejich smíchání.
Zdá se, že za většinu údajných výhod pití kávy s citronem je zodpovědná káva, i když citrony hrají v tvrzeních o péči o pleť také důležitou roli. Přesto žádný důkaz nenasvědčuje tomu, že by se měly konzumovat společně, aby měly větší přínos.
Nevýhody kávy s citronem
Nevýhody pití kávy s citronem jsou stejně jako výhody výsledkem nevýhod každé složky.
Například důkazy naznačují, že silní konzumenti kávy se mohou stát závislými na kofeinu, což Světová zdravotnická organizace (WHO) uznává jako klinickou poruchu (
Další studie také ukazují, že pravidelný příjem kofeinu je spojen s poruchami spánku a s tím související denní spavostí, zvýšeným rizikem ztráty těhotenství, a pálením žáhy (
Co se týče citronů, ačkoli jsou obecně vzácné, někteří lidé mohou být alergičtí na šťávu, semena nebo kůru citrusových plodů (
Kromě toho citrony obsahují kyselinu citronovou, která je známým původcem zubní eroze (31).
Káva a citron jsou dvě velmi konzumované složky, káva však může zhoršovat spánek, způsobovat závislost na kofeinu, vést k pálení žáhy a zvyšovat riziko ztráty těhotenství. Mezitím citrony mohou ve vzácných případech způsobovat alergie a přispívat k zubní erozi.
Funguje káva s citronem?
Káva a citrony nabízejí řadu zdravotních výhod, především díky obsahu antioxidantů.
Neexistují však žádné důkazy, které by potvrzovaly tvrzení, že pití kávy s citronem zmírňuje průjem nebo způsobuje rozpouštění tuků.
Co se týče ostatních proklamovaných výhod směsi, můžete je získat samostatnou konzumací kávy nebo citronové šťávy. Není tedy nutné tyto dvě látky míchat, pokud na to nemáte chuť.
Zdroje: (1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949275/, (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5820557/, (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5820557/, (4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551541/, (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/, (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/, (7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/, (8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6591281/, (9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/, (10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/, (11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/, (12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6591281/, (13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6591281/, (14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6854770/, (15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26677204, (16) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6854770/, (17) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8778943/ , healthline.com, Unsplash.com