Ať už jdete do obchodů a hledáte víno vyrobené v konkrétním roce, nebo si jednoduše vezmete láhev, kterou zrovna vidíte, mnoho věcí může mít vliv na to, jak červené víno chutná. Ze sklenice, ze které ji vypijete, na teplotu, při které ji pijete, možná nebudete mít plný účinek jeho chutí a vůní. Jaká jsou tedy nejlepší jídla ke spárování s červeným vínem?
„Když se díváme na úspěšné párování vína a jídla, nejjednodušší je podívat se na klasické regiony kuchyně, které po staletí vyvíjely jídlo a víno společně,“ říká sommelier Michael Wray. „Většina těchto párů se nachází v Evropě. Podívejte se tedy na kuchyni Francie, Itálie, Španělska, Portugalska a Německa.“
Food & Wine poznamenává, že pokud jde o způsob konzumace vína, neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, ale vždy je dobré pravidla znát, než se je rozhodnete porušit. Takže zatímco sladké tóny v malbecu se mohou perfektně hodit k masu, pinot noir zase k pečenému masu nebo jemnými krémovým sýrům, zde jsou některá jídla, která byste měli zvážit spolu s výběrem červeného vína.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/ktere-potra...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272