Na rozdíl od mnoha jiných psychoaktivních drog je kofein legální a je jednou z nejpoužívanějších návykových látek na světě. Je klasifikován jako stimulant, což znamená, že zvyšuje aktivitu v centrálním nervovém systému. Napomáhá tak tělu zůstat energické a bdělé, což ale někdy může vyvolat úzkosti, příliš rychlou srdeční frekvenci nebo nespavost.
Jak rozpoznat kofeinové výrobky
Kofein je alkaloid nacházející se v široké škále rostlin včetně kávových zrn, čajových lístků a kakaových bobů. Používá se přirozeně i jako přísada do mnoha potravin a nápojů, včetně kávy, čaje, čokolády a spousty nealkoholických nápojů. Samotný kofein nemá žádnou příchuť a nemá ani žádnou nutriční hodnotu, takže sami ho v jídle ani nápoji prakticky nerozpoznáte. Protože mnoho produktů neurčuje, kolik kofeinu obsahují, může tak být obtížné zjistit, kolik kofeinu konzumujete.
Co dělá kofein?
Kofein působí jako centrální nervový stimulant. Lidé ho obvykle užívají, aby se cítili bdělejší a energičtější. Kofein může zlepšit náladu a pomoci lidem cítit se produktivnější. Předpokládá se, že funguje tak, že blokuje receptory neurotransmiteru adenosinu, čímž zvyšuje excitabilitu v mozku.
Co říkají odborníci
Výzkum ukázal, že kofein může mít pozitivní i negativní účinky na zdraví. Například může zlepšit duševní výkon - do určité míry. Ve studii publikované v roce 2012 bylo prokázáno, že kofein zlepšuje výkon v řadě různých úkolů, včetně ostražitosti, reakční doby, zpracování informací a řešení některých - ale ne všech - korekturních úkolů.
Není však přímou cestou ke zlepšení vašeho výkonu. Když se porovnává mezi lidmi, jejichž denní příjem kofeinu je nízký (až 100 mg kofeinu denně), a těmi, kteří pravidelně konzumují hodně kofeinu (více než 300 mg kofeinu denně), jsou zlepšení poměrně malá a ani v takových případech nebylo prokázáno, zda s množstvím kofeinu v těle vůbec souvisejí.
Kofein může zkrátit vaši reakční dobu, ale v tomto případě může velkou roli hrát i očekávání. Podle studie zveřejněné v roce 2010 kofein zlepšuje bdělost a reakční časy. Další studie to ale znovu přezkoumala a zjistila, že alespoň v některých případech se jedná o efekt způsobený očekáváním daného jedince. Jinými slovy – reakční doba se zkrátila proto, že člověk, který zkonzumoval kofein, zlepšení očekával, což ho samo o sobě podvědomě udrželo více ve střehu.
V doporučených dávkách může kofein blahodárně působit na náladu. Kofein ovlivňuje neurotransmitery, které ovlivňují náladu a duševní výkonnost, včetně norepinefrinu, dopaminu a acetylcholinu. Výzkum publikovaný v roce 2013 zjistil, že pití dvou až tří šálků kávy s kofeinem každý den bylo spojeno s nižším rizikem sebevražedných myšlenek.
Kdy (ne)konzumovat kofein
Kofein se někdy předepisuje nebo používá ke zlepšení duševní bdělosti u pacientů pociťujících častou únavu nebo ospalost. Kofein citrát se také používá jako krátkodobá léčba dýchacích potíží u předčasně narozených dětí.
Zatímco FDA a další zdravotní skupiny doporučily limity pro konzumaci kofeinu pro dospělé, nezjistily bezpečnou hladinu pro děti. American Academy of Pediatrics odrazuje od používání kofeinu u dětí a dospívajících. Těhotné ženy by rozhodně měly omezit příjem kofeinu na méně než 200 mg za den.
Časté nežádoucí účinky
Kofein může zlepšit bdělost, ale může také vést k řadě nepříjemných vedlejších účinků, včetně:
- neklidu
- nervozity
- přílišného vzrušení
- nespavosti
- zarudlé tváře
- časté potřeby močení
- gastrointestinálních potíží
- svalových záškubů
- tachykardie nebo srdeční arytmie
- obtížného uvolnění
Kofein může také ovlivnit:
NÁLADU: Zatímco lidé často používají kofein ke zlepšení nálady, jeho nadměrná konzumace může naopak vyvolat úzkost.
SRDEČNÍ FREKVENCI: Kofein významně zrychluje srdeční frekvenci po konzumaci 360 mg a více, což odpovídá přibližně třem a půl šálkům kávy. Ve vyšších dávkách může kofein způsobit výrazné změny rychlosti a pravidelnosti srdečního rytmu. Toto se označuje jako tachykardie nebo srdeční arytmie a může to být vážným zdravotním problémem. Pokud jste si někdy povšimli, že je váš srdeční tep neobvyklý, neodkládejte návštěvu svého lékaře.
KREVNÍ TLAK: Spotřeba kofeinu může zvýšit krevní tlak. Tento účinek kofeinu, známý jako „presorický účinek“, je patrný napříč věkovými a genderovými skupinami a je zvláště výrazný u lidí s hypertenzí (vysokým krevním tlakem). Pokud si nejste jisti, zda se vás to týká, zeptejte se svého lékaře na váš krevní tlak a požádejte o radu, jak odpovídajícím způsobem snížit příjem kofeinu.
Pokud je kofein konzumován ve velkém množství, mohou se nežádoucí účinky pohybovat od nepříjemných až po závažné, někdy dokonce vedoucí k předávkování kofeinem. Předávkování kofeinem může vést k příznakům, jako je bolest na hrudi, zmatenost, halucinace, křeče a potíže s dýcháním. Pokud se u někoho objeví tyto příznaky, okamžitě kontaktujte pohotovostní službu. Kofein může také představovat nebezpečí, pokud je užíván ve spojení s jinými návykovými látkami, včetně alkoholu.
Mýty a fakta o kofeinu
Někteří lidé si myslí, že kofein zlepšuje jejich paměť, i když podle výzkumu zveřejněného v roce 2015 byly výsledky smíšené.
Lidé se také často ptají, zda nadměrná konzumace kofeinu může přispět k problémům se srdcem. Zatímco užívání kofeinu má krátkodobé účinky na srdeční frekvenci, není jasné, zda větší příjem z dlouhodobého hlediska zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů.
Podle recenze z roku 2017 několik studií neukázalo žádné zvýšené riziko kardiovaskulárních problémů u mužů ani u žen, které by souvisely s příjmem kofeinu. Pro lidi s vysokým krevním tlakem ale kofein rozhodně problematický být může. Pokud trpíte jakýmkoli typem srdečního onemocnění, měli byste se poradit se svým lékařem, než začnete konzumovat jakékoli kofeinové potraviny a nápoje.
Častým mýtem je, že užívání kofeinu může způsobit neplodnost. Studie publikovaná v roce 2017 ukazuje, že neexistuje souvislost mezi konzumací kofeinu (v případě že průměrný denní příjem výrazně nepřekročí kolem 200 mg denně) a problémy s plodností.
Další častou otázkou je, zda se kofeinové pilulky a jiné produkty s jeho vysokou dávkou liší od běžných potravin a nápojů obsahujících kofein. Výrobky, které obsahují vysoké koncentrace kofeinu, jako jsou pilulky a prášky, se sice chemicky neliší od jiných forem stimulantu, ale představují nebezpečí právě v tom, že jsou tak koncentrované. Kvůli tomu může být těžší rozpoznat rozdíl mezi ještě bezpečnou a už toxickou dávkou, což zvyšuje riziko náhodného předávkování a negativních vedlejších účinků.
Tolerance a závislost
Opakovaná konzumace kofeinu může vést ke zvýšené toleranci, případně až k závislosti. Zvýšená tolerance nastává, když musíte konzumovat stále větší nebo častější dávky, abyste zaznamenali stejné účinky. Závislost zahrnuje potřebu pokračovat v užívání látky, aby se předešlo nepříjemným abstinenčním příznakům.
Kofein dosahuje nejvyšší hladiny v těle asi hodinu po konzumaci, ale jeho stimulační účinky můžete pociťovat až šest hodin.
Svou lásku ke kávě lidé často nazývají „závislostí“, toto označení však není zcela přesné. Užívání kofeinu totiž nemůže vést přímo k fyzické závislosti, pouze k pocitům závislosti psychické.
INTOXIKACE KOFEINEM: Zatímco kofein není považován za návykový, intoxikace kofeinem je v DSM-5 považována za poruchu. Intoxikace kofeinem je definována jako konzumace více než 250 mg kofeinu následovaná nejméně pěti příznaky, které mohou zahrnovat neklid, vzrušení, nespavost, diurézu, žaludeční nevolnost, tachykardii a psychomotorickou agitaci. Tyto příznaky musí mít za následek značné potíže a zhoršení funkce a nesmí být způsobeny jiným zdravotním stavem.
Jak příjem kofeinu snížit
Pokud užíváte hodně kofeinu - pijete více než tři šálky čaje nebo kávy denně - může to negativně ovlivnit vaše zdraví, takže je vhodné zvážit snížení příjmu.
Nejlepším přístupem je postupné snižování konzumace kofeinu. Tímto způsobem se postupně snižuje vaše „závislost“ a zároveň se minimalizují negativní účinky odvykání.
Je důležité si uvědomit všechny různé zdroje vašeho příjmu kofeinu, včetně potravin, energetických nápojů, čaje a nealkoholických nápojů. kofein se totiž do vašeho těla rozhodně nedostává jen z kávy. Zkuste tyto zdroje postupně eliminovat jejich nahrazením alternativami s nízkým obsahem kofeinu nebo úplně bez kofeinu.
Zdroje: verywellmind.com, freepik.com