Často slýcháváme, že brambora nepatří do zeleniny. Má prý vyšší obsah sacharidů než ostatní zástupci zeleniny a obvykle jsou přiřazeny k méně výživným metodám vaření, a to ku příkladu smažení. Není to ale správné ani fér, protože brambora je technicky vzato zelenina. Brambory se mohou pyšnit několika nutričními výhodami a díky tomu mohou patřit do součásti zdravé stravy.
Brambora, její vitamíny a minerály
Důležitou složku ovoce a zeleniny nalezneme v mikroživinách, které obsahují vitamíny a minerály. Nejsou to oni, kteří nám dodávají potřebnou energii, ale zato udržují správné fungování buněk a celého našeho těla. Obsahují vitamin B6, který pomáhá tělu přeměnit zdroje bez sacharidů na využitelnou formu energie. Jsou také silní hráči při produkci červených krvinek a neurotransmiterů (buňky v nervové soustavě). Tento vitamin si vaše tělo neumí vyrobit samo, a tak ho musí čerpat z jiných zdrojů, čímž můžou být zmíněné brambory. Každá střední brambora obsahuje 0,5 mg vitaminu B6, což je již víc jak jedna třetina doporučené denní dávky pro dospělého.
Je známo, že banány jsou dobrým zdrojem draslíku, ale brambory jsou ještě dokonce lepším. Střední brambor obsahuje 926 mg draslíku, což významně přispívá k 3 500–4 700 miligramům doporučeným denně pro dospělé. Zmiňovaný draslík nám pomáhá bojovat s vysokým krevním tlakem, což může snížit riziko několika chronických onemocnění.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/patri.bramb...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272