Kombucha se v posledních letech rychle stala populární, zejména u spotřebitelů, kteří dbají na zdraví a chtějí omezit zpracované šumivé nápoje. Ale co to vlastně je a jaké jsou výhody a nevýhody pití kombuchy?
Co je Kombucha?
Podle BBC Good Food je kombucha šumivý a mírně kyselý nápoj vyrobený ze slazeného čaje, který je obvykle konzumován těmi, kteří hledají alternativu k nápojům plným cukru nebo umělých sladidel. Ačkoli se kombucha může zdát jako nejnovější trend, nápoj se ve skutečnosti pyšní velmi dlouhou historií a pochází z Číny v roce 220 př. N. L., než se nakonec dostal do jiných částí světa. Podle WebMD je nápoj vytvořen přidáním symbiotické kolonie bakterií a kvasinek, jinak známé jako SCOBY, do slazeného zeleného nebo černého čaje a ponechán kvasit při pokojové teplotě.
Kombucha má mnoho zdravotních výhod. I když trendy nápoj má také potenciální nevýhody.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/pro-a-proti...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272