Proč ovoce mění barvu, když dozrává?

Nezralé plody jsou zelené kvůli chlorofylu, který se nachází v jejich buňkách. Jak dozrávají, chlorofyl se rozpadá a je nahrazen oranžovými karotenoidy a červenými antokyany. Tyto sloučeniny jsou antioxidanty, které zabraňují příliš rychlému kažení ovoce na vzduchu. Zvířata, která se živí ovocem, se také vyvinula tak, aby změnu barvy používala jako známku zralosti, což také pomáhá rostlině, protože potřebuje zvířata, aby konzumovala ovoce, aby mohla distribuovat jejich semena.

Proč se banánové slupky s dozráváním plodů ztenčují?

Slupka nezralého banánu je plná vody. I když je slupka zvenčí docela vodotěsná, při dozrávání banánů se voda osmózou postupně ztrácí ze slupky. To způsobí, že kožní buňky vadnou a postupně zaniknou, takže celková slupka je tenčí a pružnější. Jedná se pravděpodobně o adaptaci, aby se ovoce snáze konzumovalo, když je zralé, čímž se podpoří disperze semen.

slupka od banánu

Zdroj obrázku: unsplash.com


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/proc-ovoce-...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272