Stále více lidí přechází na veganskou stravu z důvodu ochrany zdraví, dobrých životních podmínek zvířat nebo životního prostředí. Průzkum Gallup z roku 2018 uvádí, že asi 3% lidí ve Spojených státech jsou plně veganští, a konstatuje, že roste prodej rostlinných potravin.
Veganská strava má tendenci být bohatá na živiny a nízký obsah nasycených tuků. Výzkum naznačuje, že strava může zlepšit zdraví srdce, chránit před rakovinou a snížit riziko cukrovky 2. typu.
Lidé, kteří jedí pouze rostlinné potraviny, si však musí více uvědomovat, jak získat určité živiny, včetně železa, vápníku a vitaminu B-12, které obvykle pocházejí z masné stravy.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/veganska-st...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272