Co je matcha?
Matcha je forma zeleného čaje, kterou si v Číně a Japonsku užívají už stovky let. Z listů rostliny je vyroben zelený prášek, který je mnohem silnější než běžný čaj, takže se může použít jako náhražka kávy.
Jak se matcha dělá?
Asi 2 týdny před sklizní staví farmáři kolem rostlin struktury, které je zastíní a zůstávají tak téměř ve tmě. Předpokládá se, že díky tomu jsou listy měkčí, sladší a jasnější. Po sklizni jsou čajové lístky rychle napařeny, poté vysušeny a vloženy do vyhřívaných pecí asi na 20 minut. Pracovníci poté odstraní stonky, větvičky a další nepotřebné části a listy rozdrtí na prášek.
Jak matcha chutná?
Ačkoli je vyroben ze stejného listu, někteří lidé říkají, že matcha je sladší a krémovější než běžný zelený čaj. Také si můžete všimnout „trávové“ vůně a chuti, zvláště pokud použijete hodně prášku.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/vse-o-match...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272