Med se může zdát jako mystické přírodní zdravé jídlo, ale pravdou je, že med je stále koncentrovaným zdrojem cukru. Med může doplnit jinak zdravý plán stravování a nabídnout některé zajímavé výhody. Není však potravinou, kterou je třeba nadužívat, zvláště pokud máte cukrovku. Zde jsou nejnovější zprávy o výživových faktech medu a vědeckém výzkumu.
Výživové hodnoty medu
USDA poskytuje následující informace pro 1 polévkovou lžíci (21 gramů) 100% čistého včelího medu.
- Kalorie : 64
- Tuk : 0 g
- Sodík : 0 mg
- Sacharidy : 17 g
- z toho cukry: 17 g
- Vláknina : 0 g
- Bílkoviny : 0 g
Sacharidy
Kalorie v medu pocházejí ze sacharidů , konkrétně z cukru. Cukr v medu je asi 50% glukózy a 50% fruktózy. Glykemický index medu závisí na typu, který si koupíte, ale zdroje odhadují, že je kolem 58 s glykemický zatížení 12. Pro srovnání, glykemický index stolního cukru (sacharózy) je 65.
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/vyzivove-ho...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272