Skořice je koření, na které se lidé spoléhají při výrobě všeho od jablečného koláče po francouzský toast. Vyrábí se z kůry skořicového stromu a buď se stočí do skořicových tyčinek, tzv. Ostny, nebo se rozemele na jemný prášek. Ačkoli existuje několik druhů skořice ze zemí jako Indie, Srí Lanka, Indonésie, Brazílie, Vietnam a Egypt, nejoblíbenější je cejlonská skořice a skořice Cassia. Ceylonská skořice, často označovaná jako pravá skořice, je nejdražší odrůdou. Skořice Cassia, která je tmavší a tvrdší, je typem, který se nejčastěji vyskytuje v obchodech s potravinami. Kromě použití ve vaření se předpokládá, že skořice má léčivé vlastnosti. Alternativní lékaři se domnívají, že skořice může snížit hladinu cukru v krvi, léčit povrchové plísňové infekce a snížit zánět a bolest.
Pozitivní dopad na zdraví
Skořice se po staletí používá v tradiční medicíně. V tradiční čínské medicíně se skořice Cassia používá při nachlazení, plynatosti, nevolnosti, průjmech a bolestivých menstruacích. Předpokládá se také, že zlepšuje energii, vitalitu a krevní oběh, zejména u lidí se studenými nohami. V ajurvédské medicíně se skořice používá jako lék na cukrovku, poruchy trávení a nachlazení a může pomoci vyrovnat lidskou fyzickou a emoční energii. Je také běžnou ingrediencí v čaji chai a skořicovém čaji , u nichž se věří, že zlepšují trávení.
Alternativní lékaři připisují skořici řadu terapeutických vlastností, zejména cejlonské skořici. Předpokládá se, že má pozitivní dopad na následující onemocnění:
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function shell_exec() in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php:272 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(32): require_once() #1 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): {closure}() #2 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/php/classes/Route.php(8): Closure->__invoke() #3 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/routes.php(31): Route::set('amp/skorice-a-v...', Object(Closure)) #4 /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/index.php(16): require_once('/data/web/virtu...') #5 {main} thrown in /data/web/virtuals/218016/virtual/www/domains/gulu.cz/views/ampDetail.php on line 272