S tolika informacemi o tom, co byste měli jíst, může být sestavení vyvážené stravy ohromující. A je to pravda: snaha o pestrost potravin s vitamíny, minerály a makroživinami, jako jsou bílkoviny, nabízí nejlepší šanci cítit se zdravě.
Ale začneme-li nejčastějšími nedostatky minerálů, může vám to pomoci nasměrovat se správným směrem k nalezení stravy, díky níž se budete cítit co nejlépe. Proto jsme shromáždili informace o třech nejčastějších minerálech, které lidem chybí. Zde je 10 stručných faktů, které byste měli vědět o železe, hořčíku a draslíku.
Přečtěte si také: Koupil krachující web, teď s ním chce vzdělávat celé Česko
Proč potřebujete železo?"
Michiganská univerzita uvádí, že železo je jednou ze součástí hemoglobinu, látky v červených krvinkách, která pomáhá krvi roznášet kyslík po celém těle; bez dostatku kyslíku v těle byste se mohli cítit unavení. A pokud máte nedostatek železa a v krvi se vám netvoří dostatek hemoglobinu, můžete být ohroženi anémií.
Proč potřebujete hořčík?"
Harvard Health Publishing uvádí, že hořčík se podílí na více než 300 chemických reakcích v těle. Hořčík pomáhá svalům stahovat se, nervům vysílat a přijímat zprávy, srdci tlouct rovnoměrně a imunitnímu systému být silný. Periodic Paralysis International, nezisková stránka s lékařskými zdroji z kanadské Alberty, uvádí, že hořčík pomáhá udržovat draslík.
Proč potřebujete draslík?
Podle WebMD draslík reguluje krevní tlak a pomáhá svalům v pohybu, ledvinám filtrovat krev a nervům pracovat.
Co způsobuje nedostatek železa?
Železa obvykle ubývá při ztrátě krve, uvádí Michiganská univerzita. U žen k tomu dochází během měsíční periody. Ztrátu krve mohou způsobit také vředy, některé druhy rakoviny a další zdravotní problémy. Nemuselo dojít ke ztrátě krve, ale například v případě těhotenství jí můžete potřebovat více než obvykle. Příčinou nedostatku železa ve stravě může být také nedostatek železa.
Co způsobuje nedostatek hořčíku?
Nízký příjem hořčíku je podle studie "Magnesium Metabolism and Its Disorders" v časopise Clinical Biochemist Reviews nejčastější příčinou. Dalšími možnými příčinami jsou selhání ledvin nebo gastrointestinální problémy, které jsou však mnohem méně pravděpodobné.
Co způsobuje nedostatek draslíku?
Podle Mayo Clinic mohou diuretické léky způsobit ztrátu draslíku v moči. Bezprostřední příčinou může být také zvracení, průjem a nadměrné užívání alkoholu. A opět může být viníkem strava s nízkým obsahem draslíku.
Jaké jsou příznaky nedostatku železa?
Únava, problémy s dýcháním, závratě, bolesti hlavy a pocit abnormálního chladu, uvádí Michiganská univerzita.
Jaké jsou příznaky nedostatku hořčíku?
Nevolnost, slabost a zvracení, uvádí Healthline. Se zhoršujícím se nedostatkem mohou příznaky zahrnovat necitlivost, brnění, svalové křeče, záchvaty a abnormální srdeční rytmus.
Jaké jsou příznaky nedostatku draslíku?
Podle organizace Periodic Paralysis International je nejčastějším příznakem únava. Závažnější nedostatek může mít za následek nespavost, pomalý nebo nepravidelný srdeční tep a gastrointestinální problémy a také poruchy metabolismu glukózy, které mohou vést ke zvýšené hladině cukru v krvi.
Co mohu jíst, co obsahuje tyto živiny?
Špenát, ledvinové fazole, mandle, brokolice, brambory, dýně, avokádo, tuňák a obohacené obiloviny jsou jen některé potraviny, které obsahují všechny tři uvedené živiny. Mnoho potravin obsahuje jednu nebo dvě z těchto živin, takže experimentování s různými složkami vám může pomoci najít rovnováhu vašeho jídelníčku.
Zdroje:
http://www.med.umich.edu/cancer/files/why-is-iron-important.pdf
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/features/iron-supplements#1
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/what-you-should-know-about-magnesium2
https://hkpp.org/patients/potassium-health
https://www.healthline.com/nutrition/7-common-nutrient-deficiencies
https://www.webmd.com/heart-disease/potassium-and-your-heart
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1855626/
https://www.mayoclinic.org/symptoms/low-potassium/basics/causes/sym-20050632
https://www.healthline.com/health/hypomagnesemia#symptoms
https://www.webmd.com/diet/foods-rich-in-potassium#1
Zdroje: womenworking.com, Unsplash
