Protože keto dieta je dieta s nízkým obsahem sacharidů, může vaše tělo přirozeně přejít do ketózy. Příznaky mohou být podobné jako u chřipky. Možná vás ale zajímá, zda je ketóza bezpečná pro každého.
Ketogenní dieta navozuje stav zvaný ketóza. Ta se liší od ketoacidózy, což je závažný stav, který může nastat, když člověk nezvládá cukrovku.
Ketóza je přirozený metabolický stav, který může mít výhody při hubnutí (
Přečtěte si také: Koupil krachující web, teď s ním chce vzdělávat celé Česko
Může mít také terapeutické účinky pro osoby s epilepsií, diabetem 2. typu a dalšími chronickými onemocněními (
Ketóza je pravděpodobně pro většinu lidí bezpečná, zejména pokud ji dodržují pod dohledem lékaře.
Může však mít některé negativní účinky, zejména na začátku. Není také jasné, jaký vliv může mít ketogenní dieta na organismus z dlouhodobého hlediska (
Přehled ketózy
Nejprve je nutné pochopit, co je ketóza.
Ketóza je přirozenou součástí metabolismu. Dochází k ní buď při velmi nízkém příjmu sacharidů (např. při ketogenní dietě), nebo když jste dlouho nejedli.
Pokud k ní dojde, hladina inzulínu klesne a tělo uvolňuje tuk, aby si zajistilo energii. Tento tuk se pak dostane do jater, která část z něj přemění na ketony.
Během ketózy mnoho částí vašeho těla spaluje ketony jako energii místo pouhých sacharidů. Patří sem i mozek a svaly.
Tělu a mozku však nějakou dobu trvá, než se "přizpůsobí" spalování tuků a ketonů místo sacharidů.
Během této adaptační fáze se mohou vyskytnout některé dočasné nežádoucí účinky.
Shrnutí: V ketóze využívají části těla a mozku jako palivo ketony místo sacharidů. Může nějakou dobu trvat, než se na to vaše tělo adaptuje.
Nízko sacharidová/keto chřipka
Na začátku ketózy se může objevit řada negativních příznaků.
Lidé je často nazývají "nízkosacharidová chřipka" nebo "keto chřipka", protože připomínají příznaky chřipky.
Mezi ně mohou patřit např:
- bolesti hlavy
- únavu
- mozkovou mlhu
- zvýšený hlad
- špatný spánek
- nevolnost
- snížený fyzický výkon (
8)
Tyto problémy mohou lidi odradit od dalšího dodržování ketogenní diety dříve, než začnou pozorovat její přínosy.
"Nízkosacharidová chřipka" však obvykle během několika dní pomine.
Shrnutí:"Nízkosacharidová chřipka" nebo "keto chřipka" je soubor příznaků, které se mohou objevit v počátečních fázích ketózy. I když může u některých lidí vést k přerušení diety, obvykle během krátké doby pomine.
Častý je také zápach z úst
Jedním z častějších vedlejších účinků ketózy je zápach z úst, často popisovaný jako ovocný a lehce nasládlý.
Způsobuje ho aceton, keton, který je vedlejším produktem metabolismu tuků.
Hladina acetonu v krvi se během ketózy zvyšuje a tělo se části acetonu zbavuje prostřednictvím dechu (
Občas může také pot a moč začít páchnout po acetonu.
Aceton má charakteristický zápach - je to chemická látka, která dodává odlakovači na nehty štiplavý zápach.
U většiny lidí tento neobvykle páchnoucí dech během několika týdnů zmizí.
Shrnutí: Při ketóze může váš dech, pot a moč páchnout po acetonu. Tento keton je produkován játry z tuků a při ketogenní dietě se jeho množství zvyšuje.
Svaly nohou mohou mít křeče
V ketóze mohou někteří lidé pociťovat křeče v nohou. Ty mohou být bolestivé a mohou být znamením, že je třeba pít více vody.
Křeče v nohou při ketóze obvykle pramení z dehydratace a ztráty minerálů. Je to proto, že ketóza způsobuje snížení hmotnosti vody.
Glykogen, zásobní forma glukózy ve svalech a játrech, na sebe váže vodu.
Ta se při snížení příjmu sacharidů vyplavuje. Je to jeden z hlavních důvodů, proč lidé během prvního týdne diety s velmi nízkým obsahem sacharidů rychle hubnou.
Důležité je i nadále pít hodně vody, aby se snížilo riziko dehydratace, změn v elektrolytové rovnováze a problémů s ledvinami (
Shrnutí: U některých lidí se při ketóze mohou vyskytnout svalové křeče. Ztráta vody a minerálů zvyšuje riziko křečí v nohou.
Ketóza může způsobit zažívací potíže
Změna stravování může někdy vést k zažívacím potížím.
Toto platí i pro ketogenní dietu a na začátku je častým vedlejším účinkem zácpa (
Nejčastěji je to způsobeno tím, že nejíte dostatek vlákniny a nepijete dostatek tekutin.
U některých lidí se může objevit také průjem, ale ten je méně častý.
Pokud přechod na keto dietu dramaticky změní způsob vašeho stravování, je pravděpodobnější, že se u vás zažívací příznaky objeví.
Přesto zažívací problémy obvykle během několika týdnů pominou.
Shrnutí: Zácpa je velmi častým vedlejším účinkem ketózy. U některých lidí se může objevit také průjem.
Zvýšená srdeční frekvence
U některých lidí se jako vedlejší účinek ketózy objevuje také zvýšená srdeční frekvence.
Tomu se také říká bušení srdce nebo zrychlený tep. Může se to stát během prvních několika týdnů ketogenní diety.
Běžnou příčinou je dehydratace a také nízký příjem soli. Může k tomu přispívat i pití velkého množství kávy.
Pokud problém neustane, možná budete muset zvýšit příjem sacharidů.
Shrnutí: Ketogenní dieta může u některých lidí zvýšit srdeční tep, ale může pomoci udržování hydratace a zvýšení příjmu soli.
Další nežádoucí účinky ketózy
Mezi další, méně časté nežádoucí účinky mohou patřit:
- Ketoacidóza. U kojících žen bylo hlášeno několik případů ketoacidózy (závažný stav, který se vyskytuje u cukrovky, pokud není správně léčena), pravděpodobně vyvolané dietou s velmi nízkým obsahem sacharidů. Jedná se však o vzácné případy (
11 ,12 ,13 ). - Nedobrovolné ledvinové kameny. Ačkoli je to vzácné, u některých dětí s epilepsií se při ketogenní dietě ledvinové kameny objevily. Odborníci doporučují při dodržování diety pravidelné sledování funkce ledvin. (
10 ,14 ,15 ,16 ,7 ). - Zvýšené hladiny cholesterolu. U některých lidí dochází ke zvýšení hladiny celkového a LDL (špatného) cholesterolu (
17 ,18 ,19 ). - Ztukovatění jater. To může vzniknout, pokud dietu držíte dlouhodobě.
- Hypoglykémie. Pokud užíváte léky na regulaci hladiny cukru v krvi, poraďte se před zahájením diety s lékařem, protože může být nutné upravit dávku.
Některé negativní účinky, jako je dehydratace a nízká hladina cukru v krvi, mohou vést k návštěvě pohotovosti (
Keto dieta není vhodná pro osoby s řadou onemocnění, mezi něž patří:
- pankreatitida
- jaterní selhání
- nedostatek karnitinu
- porfyrie
- poruchy, které ovlivňují způsob, jakým jejich tělo zpracovává tuky
Shrnutí: Mezi méně časté vedlejší účinky patří ledvinové kameny vysoká hladina cholesterolu.
Jak minimalizovat možné nežádoucí účinky
Podívejte se, jak minimalizovat možné nežádoucí účinky ketózy:
- Pijte hodně vody. Denně zkonzumujte alespoň 68 uncí (2 litry) vody. Značnou část hmotnosti, kterou při ketóze ztrácíte, tvoří voda, zejména na začátku.
- Dostatečně solte. Při nízkém příjmu sacharidů vylučuje tělo sodík ve velkém množství. Zeptejte se svého lékaře, zda byste měli do jídla přidávat sůl.
- Zvýšit příjem minerálů. Potraviny s vysokým obsahem hořčíku a draslíku mohou pomoci zmírnit křeče v nohou.
- Vyhněte se intenzivnímu cvičení. V prvním týdnu nebo dvou se držte mírné úrovně cvičení.
- Zkuste nejprve nízkosacharidovou dietu. Ta vám může pomoci snížit množství sacharidů na mírné, než přejdete na ketogenní (velmi nízkosacharidovou) dietu.
- Jíst vlákninu. Nízkosacharidová dieta neznamená dietu bez sacharidů. Ketóza obvykle začíná, když je váš příjem sacharidů nižší než 50 gramů denně. Jezte potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ořechy, semínka, bobuloviny a zelenina s nízkým obsahem sacharidů (
7 ).
Shrnutí: Existuje několik způsobů, jak minimalizovat negativní příznaky ketózy. Patří mezi ně pití dostatečného množství vody a konzumace potravin bohatých na vlákninu a minerální látky.
Klikněte sem pro další tipy, jak zůstat v bezpečí při dodržování keto diety.
Ketóza je zdravá a bezpečná, ale není vhodná pro každého
Ketogenní dieta může některým lidem prospět, například lidem s obezitou nebo cukrovkou 2. typu a dětem s epilepsií.
Může však způsobit některé vedlejší účinky, včetně "nízkosacharidové chřipky", křečí v nohou, zápachu z úst a zažívacích problémů, zejména v prvních dnech nebo týdnech.
Experti také upozorňují, že dieta sice může krátkodobě pomoci zhubnout, ale po jejím ukončení se váha může vrátit. Mnoha lidem se nedaří dietu dodržovat (
Nakonec, keto dieta nemusí vyhovovat každému. Někteří lidé pociťují výrazné výhody, zatímco jiní se cítí a podávají lepší výkony při dietě s vyšším obsahem sacharidů.
Lidé, kteří uvažují o zahájení keto diety, by se měli nejprve poradit s lékařem, který jim pomůže rozhodnout, zda je to pro ně vhodná volba.
Lékař vám také může pomoci dietu bezpečně dodržovat, aby se minimalizovalo riziko nežádoucích účinků.
Shrnutí: Keto dieta může být pro některé lidi bezpečná a užitečná, ale před zahájením této diety byste se měli poradit se svým lékařem.
Zdroje: (1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15533250/, (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18456557, (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/, (4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15507148/, (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26524104, (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/, (7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25649120, (8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26371480, (9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/, (10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/, (11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/, healthline.com, Unsplash
