Většina lidí používá plast každý den.
Tento materiál však obecně není biologicky rozložitelný. Časem se rozpadá na drobné kousky zvané mikroplasty, které mohou být pro životní prostředí škodlivé.
Nejnovější studie navíc ukázaly, že mikroplasty se běžně vyskytují v potravinách, zejména v mořských plodech.
Přečtěte si také: Koupil krachující web, teď s ním chce vzdělávat celé Česko
Není však jasné, zda tyto mikroplasty ovlivňují lidské zdraví. V tomto článku se podrobně podíváme na mikroplasty a na to, zda představují hrozbu pro vaše zdraví.
Co jsou mikroplasty?
Mikroplasty jsou malé kousky plastů, které se vyskytují v životním prostředí.
Definují se jako plastové částice menší než 0,5 mm.2 palce (5 mm) v průměru.
Vyrábějí se buď jako malé plasty, například mikroperličky přidávané do zubních past a peelingů, nebo vznikají při rozkladu větších plastů v životním prostředí.
Mikroplasty se běžně vyskytují v oceánech, řekách a půdě a často je konzumují zvířata.
V 70. letech 20. století začala řada studií zkoumat množství mikroplastů v oceánech a zjistila jejich vysoké množství v Atlantském oceánu u pobřeží USA (
V dnešní době je v důsledku rostoucího používání plastů ve světě v řekách a oceánech mnohem více plastů. Odhaduje se, že do oceánů se každoročně dostane 8,8 milionu tun (8 milionů metrických tun) plastového odpadu (
V moři v současné době plave neuvěřitelných 276 000 tun (250 000 tun) těchto plastů, zatímco zbytek se pravděpodobně potopil nebo byl vyplaven na břeh (
Mikroplasty jsou malé kousky plastů o průměru menším než 0,2 palce (5 mm). Vyskytují se po celém světě v řekách, oceánech, půdě a dalších prostředích.
Mikroplasty v potravinách
Mikroplasty se stále častěji vyskytují v mnoha různých prostředích a potraviny nejsou výjimkou (
Jedna nedávná studie zkoumala 15 různých značek mořské soli a zjistila až 273 částic mikroplastů na libru (600 částic na kilogram) soli (
Další studie zjistily až 300 mikroplastových vláken na libru (660 vláken na kilogram) medu a až přibližně 109 mikroplastových fragmentů na čtvrt litru (109 fragmentů na litr) piva (
Nejčastějším zdrojem mikroplastů v potravinách jsou však mořské plody (
Protože se mikroplasty vyskytují zejména v mořské vodě, jsou běžně konzumovány rybami a dalšími mořskými organismy (
Nedávné studie ukázaly, že některé ryby zaměňují plast za potravu, což může vést k hromadění toxických chemických látek v rybích játrech (
Nedávná studie zjistila, že mikroplasty jsou přítomny i v hlubokomořských organismech, což naznačuje, že mikroplasty ovlivňují i ty nejvzdálenější druhy (
Mlži a ústřice jsou navíc vystaveny mnohem většímu riziku kontaminace mikroplasty než většina ostatních druhů (
Nedávná studie zjistila, že mušle a ústřice sbírané pro lidskou spotřebu obsahují 0,36-0,47 částic mikroplastů na gram, což znamená, že konzumenti měkkýšů mohou ročně pozřít až 11 000 částic mikroplastů (
Mikroplasty se běžně vyskytují v potravinách, zejména v mořských plodech. To může mít za následek, že lidé konzumují jejich vysoké množství.
Mají mikroplasty vliv na vaše zdraví?"
Ačkoli řada studií prokázala, že v potravinách jsou přítomny mikroplasty, stále není jasné, jaký vliv mohou mít na vaše zdraví.
Dosud bylo provedeno jen velmi málo studií, které zkoumaly, jak mikroplasty ovlivňují lidské zdraví a nemoci.
Bylo prokázáno, že ftaláty, druh chemické látky používané k výrobě pružných plastů, zvyšují růst buněk rakoviny prsu. Tento výzkum však byl prováděn na Petriho misce, takže výsledky nelze zobecnit na člověka (
Nedávná studie zkoumala účinky mikroplastů na laboratorní myši.
Při krmení myší se mikroplasty hromadily v játrech, ledvinách a střevech a zvyšovaly hladiny molekul oxidačního stres u v játrech. Zvýšily také hladinu molekuly, která může být toxická pro mozek (
Bylo prokázáno, že mikročástice včetně mikroplastů přecházejí ze střev do krve a potenciálně i do dalších orgánů (
Plasty byly nalezeny i u lidí. Jedna studie zjistila, že plastová vlákna byla přítomna v 87 % studovaných lidských plic. Vědci předpokládali, že to může být způsobeno mikroplasty přítomnými ve vzduchu (
Některé studie prokázaly, že mikroplasty ve vzduchu mohou způsobovat, že plicní buňky produkují zánětlivé chemické látky. To však bylo prokázáno pouze ve studiích na zkumavkách (
Bisfenol A (BPA) je jednou z nejlépe prozkoumaných chemických látek obsažených v plastech. Obvykle se nachází v plastových obalech nebo nádobách na skladování potravin a může unikat do potravin.
Některé důkazy ukazují, že BPA může narušovat reprodukční hormony, zejména u žen (
Důkazy ze studií na zkumavkách a zvířatech naznačují, že mikroplasty mohou být zdraví škodlivé. V současné době však existuje jen velmi málo studií zkoumajících účinky mikroplastů na člověka.
Jak se vyhnout mikroplastům v potravinách
Mikroplasty se nacházejí v mnoha různých zdrojích potravin pro člověka. Stále však není jasné, jak ovlivňují lidské zdraví.
Nejvyšší koncentrace mikroplastů v potravním řetězci je zřejmě v rybách, zejména v měkkýších.
Protože se o vlivu mikroplastů na zdraví ví jen málo, není nutné se měkkýšům zcela vyhýbat. Může však být prospěšné jíst kvalitní měkkýše ze známých zdrojů.
Některé plasty navíc mohou do potravin unikat z obalů.
Omezení používání plastových obalů na potraviny může omezit příjem mikroplastů a prospět tak životnímu prostředí.
Největším zdrojem mikroplastů v potravním řetězci jsou zřejmě měkkýši, proto si vybírejte kvalitní měkkýše ze známých zdrojů. Omezení plastových obalů potravin může také snížit příjem mikroplastů.
Souhrn
Mikroplasty jsou buď záměrně vyráběny tak, aby byly malé, jako například mikroperličky v kosmetice, nebo vznikají rozpadem větších plastů.
Mikroplasty jsou bohužel přítomny v celém životním prostředí, včetně vzduchu, vody a potravin.
Mořské plody, zejména korýši a měkkýši, obsahují vysoké koncentrace mikroplastů, které se mohou po konzumaci těchto potravin hromadit ve vašem těle.
Jak mikroplasty ovlivňují lidské zdraví, není v současné době jasné. Výsledky studií na zvířatech a ve zkumavkách však naznačují, že mohou mít negativní účinky.
Snížení používání plastových obalů na potraviny je jedním z nejefektivnějších způsobů, jak můžete snížit množství plastů v životním prostředí a v potravinovém řetězci.
Je to krok, který prospěje životnímu prostředí a pravděpodobně i vašemu zdraví.
Zdroje: (1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4628343, (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25678662, (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25494041, (4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28531345, (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26486565/, (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24160778, (7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3970126/, (8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26412109, (9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28814656, (10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27687574, (11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26386204, (12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25005888, (13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22049059, (14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28436478, (15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15946828, (16) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9610792, (17) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11559017, (18) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23994667,
Zdroje: healthline.com, Unsplash
