Mnozí z nás si kurkumu spojují pouze jako určující koření v kari. Již tisíce let se však používá jako lék a potravina. Podle serveru Heathline ajurvédská medicína, tradiční indický léčebný systém, podporuje užívání kurkumy z celé řady zdravotních důvodů.
Doktorka Minerva Santosová, ředitelka oddělení integrativní medicíny v nemocnici Northern Westchester Hospital v New Yorku, používá kurkumu ve své praxi a doporučuje denní dávku 1000 miligramů denně. Zde je sedm výhod kurkumy pro vaše tělo.
Přečtěte si také: Koupil krachující web, teď s ním chce vzdělávat celé Česko
Je protizánětlivá
Když krátkodobý zánět pomáhá bojovat s patogeny, které nám škodí, chronický zánět může škodlivě napadat tělesné tkáně. Kurkumin, účinná látka kurkumy, blokuje molekulu zvanou NF-kB, která v jádrech buněk zapíná geny související se zánětem.
Jedna studie z K.G. Medical College v indickém Lucknow zjistila, že u pacientů s chronickou přední uveitidou (zánětlivé onemocnění oka), kteří pravidelně užívali kurkumin, se zánět zlepšil.
Snižuje stres a zlepšuje náladu
Když máme úzkost, máme vysokou hladinu kortizolu ( stres ového hormonu) a nízkou hladinu hormonů potěšení, jako je serotonin. Studie Floridské univerzity zjistila, že kurkumin vytváří v našem mozku více serotoninových receptorů a obnovuje tak hormonální rovnováhu. Kurkumin je také spojován s tvorbou nových buněk, čímž se napravuje případné poškození buněk způsobené kortizolem.
Kurkumin může být tak účinný při zmírňování stres u, že konkuruje lékům na předpis. Jedna studie provedená Vládní lékařskou fakultou v indickém Gudžarátu zjistila, že u pacientů, kteří užívali kurmin v rámci 12týdenní studie, se celkově zlepšila nálada, a to stejně jako u pacientů, kteří užívali fluoxetin neboli prozac.
Váš imunitní systém sílí
Podle portálu Healthline je kurkumin silný antioxidant. Neutralizuje volné radikály neboli vysoce reaktivní molekuly, které pomáhají způsobovat nemoci. Kurkumin může také zvýšit množství antioxidačních enzymů v těle.
Pomáhá vám usnout
Protože kurkuma dokáže zmírnit zánět a snížit stres , je to ideální kombinace, která vám pomůže usnout. V jedné studii Panjab University v indickém Čandígarhu vědci zjistili, že kurkumin zlepšuje pohybové schopnosti a hladinu stres u u myší, které trpí nedostatkem spánku.
Zlepšuje se zdraví vašeho srdce
Kurkumin pomáhá funkci endotelu, což je výstelka vašich cév. Dysfunkce endotelu je spojena se srdečními chorobami a vytváří neschopnost regulovat krevní tlak a srážení krve.
V jedné studii provedené Chiang Mai University v thajském Chiang Mai užívali pacienti s bypassem koronárních tepen čtyři gramy kurkuminu denně před operací a po ní. Pacienti, kteří užívali kurkumin, mají o 65 % nižší riziko, že prodělají infarkt, než kontrolní skupina, která kurkumin neužívala.
Může se vám ulevit od bolesti
Protože kurkuma má mnoho protizánětlivých vlastností, může být užitečná při bolestech kloubů a zánětů. Santosová říká, že často doporučuje kurkumu pacientům, kteří si stěžují na bolesti a záněty kloubů, a dokonce ji sama používá ke zmírnění bolesti při sportu a cvičení.
Jedna studie publikovaná v časopise Journal of Alternative and Complementary Medicine zjistila, že u lidí s osteoartrózou kolenního kloubu, kteří pravidelně užívali kurkumin, došlo ke zmírnění bolesti a zlepšení funkce, a to stejně jako u těch, kteří užívali ibuprofen.
Jak přidat kurkumu do jídelníčku
Existuje mnoho způsobů, jak přidat kurkumu do jídelníčku. Santos doporučuje užívat ji v kapslích kombinovaných se sloučeninou zvanou piperin, která může napomáhat vstřebávání. Pokud se cítíte ve stres u, zkuste přidat kurkumu do jídla nebo popíjejte čaj na bázi kurkumy. Nebo si můžete na pomoc při usínání připravit "zlatavý mléčný nápoj" tak, že v malém hrnci zahřejete dva šálky mléka dle vlastního výběru, 1 ½ lžičky mleté kurkumy a 1/2 oloupaného zázvoru, 1 lžíci medu nebo javorového sirupu a připravíte si horký zlatavý mléčný nápoj.
Ještě jedno varování: odborníci nedoporučují konzumovat kurkumu lidem, kteří užívají léky na ředění krve. Pokud užíváte léky na ředění krve nebo máte jiné obavy, poraďte se se svým lékařem, než ji přidáte do svého jídelníčku.
Zdroje:
https://www.healthline.com/health/turmeric-side-effects#negative-side-effects
https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric#section2
https://well.blogs.nytimes.com/2011/10/19/the-doctors-remedy-turmeric-for-joint-pain/?_r=0
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678780
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22481014
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric
https://www.lifeextension.com/Magazine/2016/12/Curcumin-Reverses-Stress/Page-01
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711308000196?via%3Dihub
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18766332
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17617388
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/%28SICI%291099-1573%28199906%2913%3A4%3C318%3A%3AAID-PTR445%3E3.0.CO%3B2-7
http://www.pbs.org/food/the-history-kitchen/turmeric-history/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10902065
Zdroje: womenworking.com, Unsplash
