Nápoje slazené cukrem, včetně limonád, kromě toho, že v podstatě nenabízejí žádné důležité živiny, mohou vést ke zdravotním komplikacím, jako je přibývání na váze, nealkoholické ztukovatění jater a cukrovka.
Při nadměrné konzumaci může přidaný cukr negativně ovlivnit vaše zdraví.
Některé zdroje cukru jsou však horší než jiné - a sladké nápoje jsou zdaleka nejhorší.
Přečtěte si také: Koupil krachující web, teď s ním chce vzdělávat celé Česko
Týká se to především sladkých limonád, ale také ovocných šťáv, silně slazených káv a dalších zdrojů tekutého cukru.
Tady je 13 důvodů, proč jsou sladké limonády škodlivé pro vaše zdraví.
1. Sladké nápoje vám nezajistí pocit sytosti a jsou silně spojeny s nárůstem hmotnosti
Nejběžnější forma přidaného cukru - sacharóza neboli stolní cukr - dodává velké množství jednoduchého cukru fruktózy.
Fruktóza nesnižuje hladový hormon ghrelin ani nestimuluje pocit sytosti stejným způsobem jako glukóza, cukr, který vzniká při trávení škrobnatých potravin (1,
Pokud tedy konzumujete tekutý cukr, obvykle ho přidáváte k celkovému příjmu kalorií - protože sladké nápoje vám nezpůsobují pocit sytosti (
V jedné studii lidé, kteří pili sladké limonády navíc ke své běžné stravě, zkonzumovali o 17 % více kalorií než dříve (
Není překvapivé, že studie ukazují, že lidé, kteří pijí nápoje slazené cukrem, trvale přibývají na váze více než lidé, kteří je nepijí (
V jedné studii u dětí byla každá denní porce nápojů slazených cukrem spojena s 60% zvýšením rizika obezity (
Sladké nápoje totiž patří mezi nejhorší aspekty moderní stravy.
2. Velké množství cukru se v játrech mění na tuk
Stolní cukr (sacharóza) a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy se skládají ze dvou molekul - glukózy a fruktózy - v přibližně stejném množství.
Glukózu může metabolizovat každá buňka v těle, zatímco fruktózu může metabolizovat pouze jeden orgán - játra (
Sladké nápoje jsou nejjednodušším a nejčastějším způsobem, jak konzumovat nadměrné množství fruktózy.
Pokud jich zkonzumujete příliš mnoho, vaše játra se přetíží a přemění fruktózu na tuk (
Některé tuky se odvedou ven jako triglyceridy v krvi, zatímco část jich zůstane v játrech. To může časem přispět ke vzniku nealkoholického ztukovatění jater (13,
3. Cukr drasticky zvyšuje akumulaci břišního tuku
Vysoký příjem cukru je spojen s přibýváním na váze.
Zejména fruktóza je spojována s výrazným nárůstem nebezpečného tuku kolem břicha a orgánů. Ten je známý jako viscerální tuk nebo břišní tuk (
Přemíra břišního tuku je spojena se zvýšeným rizikem cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění (
V jedné 10týdenní studii konzumovalo 32 zdravých osob nápoje slazené buď fruktózou, nebo glukózou (
Těm, kteří konzumovali glukózu, se zvýšil obsah kožního tuku - který není spojen s metabolickým onemocněním - zatímco těm, kteří konzumovali fruktózu, se výrazně zvýšil obsah břišního tuku.
4. Sladké limonády mohou způsobovat inzulinovou rezistenci - klíčový rys metabolického syndromu
Hormon inzulin pohání glukózu z krevního oběhu do buněk.
Při pití sladkých limonád se však vaše buňky mohou stát méně citlivé nebo rezistentní vůči účinkům inzulinu.
Když se tak stane, musí vaše slinivka břišní vyrábět ještě více inzulinu, aby glukózu z krevního oběhu odstranila - hladina inzulinu v krvi tak stoupá.
Tento stav se označuje jako inzulinová rezistence.
Inzulinová rezistence je pravděpodobně hlavním motorem metabolického syndromu - odrazového můstku k cukrovce 2. typu a srdečním onemocněním (
Studie na zvířatech ukazují, že nadbytek fruktózy způsobuje inzulinovou rezistenci a chronicky zvýšenou hladinu inzulinu (
Jedna studie u zdravých mladých mužů zjistila, že mírný příjem fruktózy zvyšuje inzulinovou rezistenci v játrech (
5. Nápoje slazené cukrem mohou být hlavní dietní příčinou cukrovky 2. typu
Cukrovka 2. typu je běžné onemocnění, které postihuje miliony lidí na celém světě.
Je charakterizována zvýšenou hladinou cukru v krvi v důsledku inzulínové rezistence nebo jejího nedostatku.
Jelikož nadměrný příjem fruktózy může vést k inzulínové rezistenci, není překvapivé, že četné studie spojují konzumaci limonád s cukrovkou 2. typu.
Ve skutečnosti je konzumace pouhé jedné plechovky sladké limonády denně trvale spojována se zvýšeným rizikem cukrovky 2. typu (
Nedávná studie, která se zabývala spotřebou cukru a cukrovkou ve 175 zemích, ukázala, že na každých 150 kalorií cukru denně - tedy přibližně na 1 plechovku limonády - se riziko cukrovky 2. typu zvyšuje o 1. V případě cukrovky 2. typu je riziko o 1 vyšší než v případě cukrovky 3. typu.1 % (
Pro představu, pokud by celá populace Spojených států přidala do svého denního jídelníčku jednu plechovku limonády, mohlo by cukrovkou 2. typu onemocnět o 3,6 milionu lidí více.
6. Slazené limonády neobsahují žádné základní živiny - jen cukr
Slazené limonády neobsahují prakticky žádné základní živiny - žádné vitamíny, žádné minerály ani vlákninu.
Nedodávají do vašeho jídelníčku nic kromě nadměrného množství přidaného cukru a zbytečných kalorií.
7. Cukr může způsobovat rezistenci vůči leptinu
Leptin je hormon, který produkují tukové buňky vašeho těla. Reguluje počet kalorií, které sníte a spálíte (
Hladina leptinu se mění v reakci na hladovění i obezitu, proto se často nazývá hormonem plnosti nebo hladovění.
Odolnost vůči účinkům tohoto hormonu - označovaná jako leptinová rezistence - je dnes považována za jednu z hlavních příčin tloustnutí u lidí (32,
Výzkum na zvířatech totiž spojuje příjem fruktózy s leptinovou rezistencí.
V jedné studii se u potkanů po podání velkého množství fruktózy vytvořila leptinová rezistence. Zarážející je, že když se vrátily ke stravě bez cukru, leptinová rezistence zmizela (
To znamená, že je třeba provést studie na lidech.
8. Sladké limonády mohou být návykové
Je možné, že sladké limonády jsou návykovou látkou.
U potkanů může konzumace cukru způsobovat uvolňování dopaminu v mozku, což vyvolává pocit potěšení (36).
Sladké limonády mohou mít u některých lidí podobné účinky, protože váš mozek je pevně nastaven tak, aby vyhledával činnosti, při kterých se uvolňuje dopamin.
Ve skutečnosti četné studie naznačují, že cukr - a zpracované nezdravé potraviny obecně - působí na váš mozek podobně jako tvrdé drogy (
U jedinců se sklonem k závislosti může cukr vyvolat chování, při kterém hledají odměnu, známé jako závislost na jídle.
Studie na potkanech ukazují, že cukr může být fyzicky návykový (
Ačkoli je u lidí těžší prokázat závislost, mnoho lidí konzumuje sladké nápoje podle vzorce typického pro návykové látky, které zneužívají.
9. Sladké nápoje mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění
Příjem cukru je již dlouho spojován s rizikem srdečních onemocnění (
Je dobře známo, že nápoje slazené cukrem zvyšují rizikové faktory srdečních onemocnění, včetně vysoké hladiny cukru v krvi, triglyceridů v krvi a malých, husté částice LDL (
Nejnovější studie na lidech poukazují na silnou souvislost mezi příjmem cukru a rizikem srdečních onemocnění u všech populací (
Jedna dvacetiletá studie na 40 000 mužích zjistila, že ti, kteří vypili 1 sladký nápoj denně, měli o 20 % vyšší riziko, že prodělají - nebo zemřou na - infarkt, než muži, kteří sladké nápoje konzumovali zřídka (
10. Pijáci limonád mají vyšší riziko rakoviny
Rakovina jde obvykle ruku v ruce s dalšími chronickými onemocněními, jako je obezita, cukrovka 2. typu a srdeční choroby.
Z tohoto důvodu není překvapivé, že sladké nápoje jsou často spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny.
Jedna studie na více než 60 000 dospělých osobách zjistila, že ti, kteří vypijí 2 a více sladkých limonád týdně, mají o 87 % vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny slinivky břišní než ti, kteří limonády nepijí (
Další studie týkající se rakoviny slinivky břišní zjistila silnou souvislost u žen - nikoli však u mužů (
Ženy po menopauze, které pijí hodně sladkých limonád, mohou být také více ohroženy rakovinou endometria neboli rakovinou vnitřní výstelky dělohy (
Dále je konzumace nápojů slazených cukrem spojena s recidivou rakoviny a úmrtím u pacientů s rakovinou tlustého střeva a konečníku (
11. Cukr a kyseliny v limonádách jsou katastrofou pro zdraví zubů
Je všeobecně známo, že sladké limonády škodí zubům.
Sodovky obsahují kyseliny, jako je kyselina fosforečná a kyselina uhličitá.
Tyto kyseliny vytvářejí v ústech vysoce kyselé prostředí, díky němuž jsou zuby náchylné ke kazům.
Ačkoli kyseliny v limonádě mohou samy o sobě způsobit poškození, je to právě kombinace s cukrem, která činí limonádu obzvláště škodlivou (
Cukr poskytuje snadno stravitelnou energii pro špatné bakterie v ústech. To v kombinaci s kyselinami časem způsobuje devastaci zdraví zubů (
12. Pijáci limonád mají drasticky zvýšené riziko dny
Dna je zdravotní stav, který se vyznačuje zánětem a bolestí kloubů, zejména palců na nohou.
Dna obvykle vzniká, když v krvi krystalizuje vysoká hladina kyseliny močové (
Fruktóza je hlavním sacharidem, o kterém je známo, že zvyšuje hladinu kyseliny močové (
V důsledku toho mnoho rozsáhlých observačních studií zjistilo silnou souvislost mezi nápoji slazenými cukrem a dnou.
Dlouhodobé studie navíc spojují sladké limonády se 75% zvýšením rizika dny u žen a téměř 50% zvýšením rizika u mužů (
13. Konzumace cukru souvisí se zvýšeným rizikem demence
Demence je souhrnné označení pro pokles mozkových funkcí u starších osob. Nejčastější formou je Alzheimerova choroba.
Výzkumy ukazují, že jakékoliv postupné zvyšování hladiny cukru v krvi je silně spojeno se zvýšeným rizikem demence (
Jinými slovy, čím vyšší je hladina cukru v krvi, tím vyšší je riziko demence.
Protože nápoje slazené cukrem vedou k rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi, je logické, že by mohly zvyšovat riziko demence.
Rodentní studie upozorňují, že velké dávky slazených nápojů mohou zhoršit paměť a schopnost rozhodování (
Podtrženo a sečteno
Pití velkého množství nápojů slazených cukrem - například limonád - může mít různé nepříznivé dopady na vaše zdraví.
Ty sahají od zvýšené pravděpodobnosti vzniku zubního kazu až po vyšší riziko srdečních onemocnění a metabolických poruch, jako je cukrovka 2. typu.
Pravidelná konzumace sladkých limonád se také jeví jako trvalý rizikový faktor pro přibývání na váze a obezitu.
Pokud chcete zhubnout, vyhnout se chronickým onemocněním a žít déle, zvažte omezení konzumace sladkých nápojů.
Zdroje: (1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23280226, (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829363/, (3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10878689, (4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26194333, (5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11229668, (6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28273805/, (7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15983189, (8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28273805/, (9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3260058/, (10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12414878, (11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/, (12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15723702, (13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12399260, (14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3526231/, (15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20693348, (16) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23460912, (17) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12439643, (18) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23359004, (19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21418711, (20) healthline.com, Unsplash
